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咖喱鸡排饭的做法步骤

1.胡萝卜土豆改刀切块，洋葱切丝，葱花切好。

2.鸡胸肉腌制后炸成鸡排备用（详细做法以前菜谱有）。

3.锅里放少许油，放入葱花和洋葱丝翻炒。

4.炒至葱丝变软即可。

5.倒入胡萝卜。

6.放少许盐，翻炒均匀。

7.加入没过食材的开水。

8.盖上盖子，闷煮二十分钟。

9.胡萝卜炖软后放入土豆，继续炖煮十分钟。

10.最后放入咖喱，继续炖煮至咖喱融化，汤汁浓郁即可。

11.餐盘扣上一碗米饭，浇上胡萝卜土豆咖喱，切好鸡排。

12.好吃的咖喱鸡排饭。